19 febrero, 2019 Mary V

Restaurantes con Estrella Michelin en Mallorca

UN 10 EN GASTRONOMÍA

Mallorca se caracteriza por su multiculturalidad y por su capacidad de evolucionar a través del tiempo, virtudes que le han permitido desarrollar una oferta gastronómica única, capaz de conquistar los sentidos de los más exigentes a través de sabores y experiencias.

SIMPLY FOSH. Situado en un histórico edificio del centro de Palma, que data del siglo XVII, descubrimos la cuidada cocina del Marc Fosh, chef galardonado con una Estrella Michelin.

El restaurante propone platos sencillos y creativos basados en ingredientes frescos, de temporada y locales.

ES FUM. El cocinero Rafael Sánchez ofrece creaciones gastronómicas muy mediterráneas y dedica parte de su carta a recetas cuyos únicos protagonistas son los vegetales. Su local,

Es Fum, está ubicado en el núcleo residencial de Costa d’en Blanes (Calvià) y cuenta con una Estrella Michelin.

ZARANDA. El Castell Son Claret, en Es Capdella, al norte de la isla, cuenta con la experiencia del reputado chef Fernando Pérez Arellano. Su trabajo tras los fogones se sumerge en la riqueza del recetario balear. Una cocina de degustación con influencias litorales y mallorquinas.

ROCAMAR. Abrió sus puertas en 1979 y pronto se convirtió en uno de los emblemas culinarios del Port d’Andratx. El marisco y el pescado son las principales referencias de su cuidada carta de platos.

ANDREU GENESTRA. Con el objetivo de ofrecer una experiencia gastronómica única, el cocinero Andreu Genestra ofrece, desde su local instalado en el hotel Predí Son Jaume (Capdepera), una propuesta repleta de platos sorprendentes y equilibrados, desde los aperitivos hasta los postres.

ADRIÁN QUETGLAS. Adrián Quetglas, chef formado en Mallorca, París, Moscú y Londres, propone desde Palma una experiencia de fusiones apta para paladares aventureros. Recetario valiente en el que se mezclan culturas y técnicas vanguardistas con resultados sorprendentes.

Un 10 en gastronomía

Mallorca y su gastronomía

Mallorca se caracteriza por su multiculturalidad y por su capacidad de evolucionar a través del tiempo, virtudes que le han permitido desarrollar una oferta gastronómica única, capaz de conquistar los sentidos de los más exigentes a través de sabores y experiencias.

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